不少人都會到法國藍帶、泰國藍巷學做料理,但現在學煮台灣小吃成為一股新潮流。來自16國,20多位深愛寶島美食的駐台人員,今天(8月6日)齊聚餐飲學校,學習炸雞排、蝦捲,大喊新鮮又有趣。電影《美味關係》中梅莉史翠普跟著外交官丈夫從美國來到法國,第一站捲起袖子走進廚房,先用美式食物和國民打交道,而現在,這種場景,未來在台灣也看得到。教學廚房內擠了20多名外國人,他們來自16國,全部都是愛吃台灣美食的饕客,從炸雞排、蝦捲到麵線,用買的不夠,要自己做,才有看頭。桌上一字排開料理,2位來自西班牙的外交專員,感覺很苦惱,手忙腳亂的處理蝦捲外皮,直言台灣料理,真的很複雜。西班牙外交專員Soler:「最困難的是蝦捲,因為要知道怎麼捲起來,跟怎麼炸它。」來自澳洲的Eliza來台灣後,就深深受寶島美食吸引,尤其是這味。但親自炸起來,表情超驚恐。澳洲商務處處長Eliza:「我在台灣最喜歡食物是雞排,不論去哪裡吃了什麼,食物都是可以跨國界的,所以我覺得食物是一種共通語言。」開平餐飲副校長夏豪均:「推廣台灣料理,當然也是要透過學做料理的方式,去認識我們的文化。」到法國藍帶學廚藝、泰國藍巷找南洋風情,而在台北,從傳統小吃出發,見證台灣軟食力。(民視新聞林姍亭、吳東懋台北報導)

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